El pan de toda la vida. Sin aditivos.
Sin prisas. Sin artificios

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Nuestra historia

Crustum nace en Sevilla con alma panadera y una idea clara: recuperar el pan auténtico. Elaboramos cada pieza con ingredientes reales, sin atajos ni químicos. Valoramos la calidad por encima de la cantidad y mantenemos viva la tradición gallega que respeta el tiempo, la tierra y el saber hacer de siempre.

El pan de toda la vida. Sin aditivos.
Sin prisas. Sin artificios

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Nuestra historia

Crustum nace en Sevilla con alma panadera y una idea clara: recuperar el pan auténtico. Elaboramos cada pieza con ingredientes reales, sin atajos ni químicos. Valoramos la calidad por encima de la cantidad y mantenemos viva la tradición gallega que respeta el tiempo, la tierra y el saber hacer de siempre.

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¿Por qué Crustum?

Pan gallego 100% artesano, elaborado con mimo y respeto por la tradición. Masa madre salvaje, cultivada día a día con paciencia. Cada pieza, hecha a mano, como se ha hecho siempre, con alma y dedicación.

Nuestro Obrador

Panaderos reales, apasionados por su oficio y formados en la tradición gallega. Sin aditivos, sin atajos, solo ingredientes honestos. Con alma, manos y corazón puestos en cada hogaza que sale del horno.

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Panaderías con café

Un desayuno completo que nutre el cuerpo, saludable porque está hecho con ingredientes reales, y con tradición, porque recupera el sabor y la calma de las panaderías de toda la vida, auténticas y cercanas.

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PANADERÍA
  • Hogaza gallega (500gr)
  • Hogaza gallega (1kg)
  • Hogaza gallega (1,5kg)
  • Pirucho (1kg)
  • Pan andaluz (1kg)
  • Hogaza 100% masa madre (1kg)
  • Bolla blanca (120gr)
  • Bolla integral (120gr)
  • Pan de hamburguesa (100gr)
  • Blandito (100gr)
  • Baguette blanca
  • Baguette gallega
  • Molde 100% integral de trigo (500gr)
  • Molde 100% integral de trigo con multicereales (500gr)
  • Molde 100% integral de espelta (500gr)
  • Molde 100% integral centeno (500gr)
  • Molde 100% integral centeno con multicereales (500gr)
  • Molde 100% integral 50% centeno y 50% trigo (500gr)
  • Molde blanco (500gr)
  • Pan de centeno con nueces y pasas (500gr)
  • Pan diamante (100gr)
  • Pan diamante (500gr)
  • Pan de aceitunas (500gr)
  • Pan de tomate (500gr)
  • Pan de espinacas (1,5kg)
  • Pan proteico (500gr)
  • Hogaza bajo en gluten (500gr)
  • Pan brioche (500gr)
  • *Hacemos pan integral o blanco SIN SAL por encargo
  • Palmera de chocolate, glaseada, mermelada
  • Palmera de huevo
  • Palmera de hojaldre
  • Caña de chocolate
  • Croissant de chocolate
  • Croissant
  • Lazo de chocolate, cabello de ángel
  • Cookies
  • Milhojas
  • Merengue
  • Petisú
  • Magdalena de chocolate, de azúcar, valenciana
  • Cortadillo
  • Porción de bizcocho
  • Naranja
  • Limón
  • Pera
  • Zanahoria
  • Manzana
  • Chocolate rocher
  • Tomate, queso crema y orégano
  • Jamón york y queso crema
  • Atún
  • Chorizo
  • Chorizo picante
  • Ternera
  • Pollo al curry
  • Pisto
  • Espinacas y rulo de cabra
  • Queso brie
  • Manzana, queso brie y puerro
  • Cola de toro
  • Brócoli y queso azul
  • Croissant salami y queso
  • Croissant jamón york y queso
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  • Porción focaccia jamón serrano
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  • *Hacemos pan integral o blanco SIN SAL por encargo
  • Tostada simple
  • Tostada simple + café
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  • Tostada jamón serrano
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  • Palmera de chocolate, glaseada, mermelada
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  • Cookies
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  • Cortadillo
  • Salmón, aguacate, queso fresco y rúcula
  • Jamón, tomate, queso de cabra y rúcula
  • Aguacate, queso fresco, tomate y jamón york
  • Salmón, queso crema y rúcula
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  • Helado de pistacho
  • Helado de vainilla
  • Sorbete de limón, mango, mandarina, fresa/frágola, fruta de maracuyá
  • Helado de avellana
  • Helado de Ferrero
  • Helado de Kinder Bueno
  • Helado de Happy Hippo
  • Helado de maracuyá
  • Helado de ron con pasas
  • Helado de turrón
  • Helado de café especial
  • Helado de Oreo
  • Helado de tarta de queso
  • Helado de yogur sin azúcar
  • Helado de chocolate Crustum
  • Helado de chocolate vegano
  • Helado stracciatella
  • Helado de yogur – amarena
  • Helado de chocolate blanco
  • Helado de Nutella
  • Marguerita
    (Tomate, mozzarella y albahaca)
  • Prosciutto
    (Tomate, mozzarella y jamón york)
  • Caprichosa
    (Tomate, mozzarella, jamón york, atún, champiñones y alcachofas)
  • Serrana
    (Tomate, mozzarella, jamón serrano, piña natural y Grana Padano)
  • Crustum
    (Tomate, mozzarella, sobrasada, cebolla caramelizada, queso de cabra y rúcula)
  • De la huerta
    (Tomate, mozzarella y surtido de verduras)
  • Formaggi
    (Tomate, mozzarella, roquefort y parmesano)
  • PREGUNTA POR NUESTRA PIZZA ESPECIAL DEL MES
  • Alpha
    (Jamón serrano, queso y aceite de oliva)
  • Beta
    (Tomate, pavo y aceite de oliva)
  • Gamma
    (Sobrasada y roquefort)
  • Delta
    (Miel, sobrasada y mezclum)
  • Épsilon
    (Guacamole, tomate, mozzarella, pesto y jamón)
  • Zeta
    (Mostaza, pavo, tomate, rúcula y cebolla caramelizada)
  • Jota
    (Queso crema, jamón york y mayonesa)
  • Kappa
    (Queso de cabra y cebolla caramelizada)
  • Kappa pan pasas y nueces
    (Queso de cabra y cebolla caramelizada)
  • Eta
    (Jamón serrano y roquefort)
  • Croissant salami y queso
  • Croissant jamón york y queso
  • Croissant chorizo y queso
  • Porción focaccia jamón serrano
  • Porción focaccia salami
  • Porción focaccia queso
  • Porción focaccia jamón york
  • Porción focaccia vegetal

PANADERÍA
  • Hogaza gallega (500gr)
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  • Queso brie
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Tradición panadera gallega // Ingredientes reales, pan real // Masa madre salvaje // Tradición panadera gallega // Ingredientes reales, pan real // Masa madre salvaje

Pan hecho a mano para gente
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