Crustum nace en octubre de 2010 como una empresa familiar por iniciativa de un sevillano de madre gallega. La ascendencia gallega le traía recuerdos de una infancia entre hogazas de pan, de pan de verdad, del artesanal, del de toda la vida, el cual ya no se encontraba en ningún sitio.

Tras varios años dedicado a conocer el método de elaboración y las mejores técnicas de panadería en Francia, Italia y España, especialmente en Barcelona y Galicia, decide abrir su primer despacho de pan en Sevilla, que años más tarde ha llevado a poder seguir abriendo nuevos puntos de venta por la ciudad.

El secreto de nuestros productos es la utilización de masa madre salvaje, no utilizar ningún tipo de aditivos ni conservantes, otorgando a los panes una textura especial, un sabor profundo a pan, una prolongada durabilidad y por supuesto, unas grandes propiedades nutricionales, cuidamos de la digestión de nuestros clientes.

Al igual que el pan, para elaborar el resto de nuestros productos de bollería, galletas y pizzas también seguimos la misma filosofía, 100% artesano y 100% natural.